Restaurant Haerlin - Gourmetrestaurant Hamburg

Das Restaurant Haerlin gehört zu den führenden Gourmetrestaurants in Deutschland. Küchenchef Christoph Rüffer, seit November 2011 gekürt mit zwei Michelin Sternen und 17 Gault Millau Punkten, komponiert auf Basis der klassischen französischen Küche leichte Gerichte und verbindet sie mit kreativen und modernen Elementen.

Ideenreich wird diese Überzeugung auch von der Servicebrigade umgesetzt. Unter der Leitung von Raoul Steinbach erlebt der Gast jeden einzelnen Gang als Servicehighlight. Vor den Augen der Gäste werden am Tisch zur Begrüßung die Cocktails zubereitet. Eine perfekte Präsentation der verlockendsten Brotsorten sorgt schon zu Beginn für ein besonderes Erlebnis. Die Ankündigung eines jeden Ganges in Form einer kleinen Menükarte, ist mit der zum Abschluss überreichten Rüffer Schokolade eine willkommene Erinnerung für einen beglückenden Abend im Restaurant Haerlin.

Zahlreiche Kunstobjekte schaffen die Verbindung zu den Vier Jahreszeiten und bilden so einen eleganten Rahmen. Der unvergleichliche Blick auf die Binnenalster, den man während des Essens genießen kann, macht einen Besuch in unserem Gourmetrestaurant in Hamburg zum ganz besonderen Erlebnis.