Die Adresse für Gourmets
Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
Restaurant Haerlin
Neuer Jungfernstieg 9 - 14
20354 Hamburg
Tel: +49 (0) 40 34 94 33 10
gastronomie.hvj@fairmont.com
Dienstag – Samstag:
18.30 – 21.30 Uhr

Schließzeiten
26.03. – 02.04.2018
09.07. – 05.08.2018
01.10. – 07.10.2018
Auszeichnungen 2015/ 2016
- Guide Michelin 2 Michelin Sterne
- Gault Millau 19 Punkte
- Der Feinschmecker 4½ F's
- Aufnahme in die Restaurant-Vereinigung „Les Grandes Tables du Monde“
- Aufnahme in den Kreis der „Top 50 Sommeliers“ – Marc Almert
Auszeichnungen 2014/ 2015
- Guide Michelin 2 Michelin Sterne
- Gault Millau 19 Punkte
- Gault Millau Christoph Rüffer ist Koch des Jahres 2015
- Christian Hümbs ist "Patissier des Jahres 2014"
- Großer Gourmet Preis Hamburg 2014 1. Platz
- Der Feinschmecker 4½ F's
- Der Feinschmecker Restaurant des Jahres 2014
- Gusto 2015 – 9 Pfannen
Auszeichnungen 2013/ 2014
- Guide Michelin 2 Michelin Sterne
- Gault Millau 18 Punkte
- Der Feinschmecker 4 F's
- Aral 3,5 Löffel
- VARTA 5 Diamanten
- Hornstein Ranking #1 in Hamburg, #16 Deutschland
Auszeichnungen 2012/ 2013
- Guide Michelin 2 Michelin Sterne
- Gault Millau 18 Punkte
- Der Feinschmecker 4 F's
- Aral 3,5 Löffel
- VARTA 5 Diamanten
- Hornstein Ranking #1 in Hamburg, #14 Deutschland
Auszeichnungen 2011/ 2012
- Guide Michelin 2 Michelin Sterne
- Gault Millau 17 Punkte
- Der Feinschmecker 4 F's
Auszeichnungen 2010/ 2011
- Guide Michelin 1 Michelin Sterne
- Gault Millau 17 Punkte
- Der Feinschmecker 4 F's
Auszeichnungen 2009/ 2010
- Guide Michelin 1 Michelin Sterne
- Gault Millau 17 Punkte
- Der Feinschmecker 3,5 Fs