Die Adresse für Gourmets

Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
Restaurant Haerlin
Neuer Jungfernstieg 9 - 14
20354 Hamburg
Tel: +49 (0) 40 34 94 33 10
gastronomie.hvj@fairmont.com

Dienstag – Samstag:
18.30 – 21.30 Uhr

Tisch reservieren
Virtuelle Tour
Restaurant Haerlin

Schließzeiten
01.10. – 07.10.2018
01.01. – 06.01.2019
04.03. – 10.03.2019
08.07. – 04.08.2019
07.10. – 13.10.2019

Auszeichnungen 2015/ 2016

  • Guide Michelin – 2 Michelin Sterne
  • Gault Millau – 19 Punkte
  • Der Feinschmecker – 4½ F's
  • Aufnahme in die Restaurant-Vereinigung „Les Grandes Tables du Monde“
  • Aufnahme in den Kreis der „Top 50 Sommeliers“ – Marc Almert

Auszeichnungen 2014/ 2015

  • Guide Michelin – 2 Michelin Sterne
  • Gault Millau – 19 Punkte
  • Gault Millau – Christoph Rüffer ist „Koch des Jahres 2015“
  • Christian Hümbs ist „Patissier des Jahres 2014“;
  • Großer Gourmet Preis Hamburg 2014 – 1. Platz
  • Der Feinschmecker – 4½ F's
  • Der Feinschmecker – Restaurant des Jahres 2014
  • Gusto 2015 – 9 Pfannen

Auszeichnungen 2013/ 2014

  • Guide Michelin – 2 Michelin Sterne
  • Gault Millau – 18 Punkte
  • Der Feinschmecker – 4 F's
  • Aral – 3,5 Löffel
  • VARTA – 5 Diamanten
  • Hornstein Ranking – #1 in Hamburg, #16 Deutschland

Auszeichnungen 2012/ 2013

  • Guide Michelin – 2 Michelin Sterne
  • Gault Millau – 18 Punkte
  • Der Feinschmecker – 4 F's
  • Aral – 3,5 Löffel
  • VARTA – 5 Diamanten
  • Hornstein Ranking – #1 in Hamburg, #14 Deutschland

Auszeichnungen 2011/ 2012

  • Guide Michelin – 2 Michelin Sterne
  • Gault Millau – 17 Punkte
  • Der Feinschmecker – 4 F's

Auszeichnungen 2010/ 2011

  • Guide Michelin – 1 Michelin Sterne
  • Gault Millau – 17 Punkte
  • Der Feinschmecker – 4 F's

Auszeichnungen 2009/ 2010

  • Guide Michelin – 1 Michelin Sterne
  • Gault Millau – 17 Punkte
  • Der Feinschmecker – 3,5 F’s